□永州日報記者  唐斌  通訊員  龔翔

設(shè)施漁業(yè)是現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展的基石。近年來，永州市充分發(fā)揮水質(zhì)優(yōu)良，毗鄰兩廣的資源、區(qū)位優(yōu)勢，著力優(yōu)布局、擴產(chǎn)能、調(diào)結(jié)構(gòu)、強監(jiān)管，大力發(fā)展設(shè)施漁業(yè)。2024年全市設(shè)施漁業(yè)養(yǎng)殖主體累計達(dá)38家，產(chǎn)量預(yù)計達(dá)2500噸，同比增長78.57%，新投產(chǎn)項目4個、擴建項目4個，600余噸水產(chǎn)品成功銷往粵港澳大灣區(qū)及出口國外。

大棚育出好鰻魚

在零陵區(qū)石巖頭鎮(zhèn)的鰻魚養(yǎng)殖基地，3個大型養(yǎng)殖棚坐落于綠水青山間，每個養(yǎng)殖棚內(nèi)有序分布著20個養(yǎng)殖池，密密麻麻的鰻魚在池內(nèi)抱團休憩。整個鰻魚養(yǎng)殖過程實行精細(xì)化管理，養(yǎng)殖池都配備了可控式養(yǎng)殖溫柵、水質(zhì)自動監(jiān)測預(yù)警等智能化養(yǎng)殖控制系統(tǒng)，手機上可以隨時查看水溫、PH值、溶氧狀況，每隔15分鐘自動排污系統(tǒng)準(zhǔn)時啟動，能有效去除雜質(zhì)、降低能耗、提升水質(zhì)，實現(xiàn)高效養(yǎng)魚。

“這里的水質(zhì)好、水量大，水溫恒定在20℃左右，我們今年5月已投放鰻魚苗160萬尾，預(yù)計年產(chǎn)鰻魚300噸，產(chǎn)值達(dá)2000萬元?！被刎?fù)責(zé)人熊嘉文表示，永州優(yōu)越的自然條件提高了鰻魚養(yǎng)殖的效率，降低了成本，還讓鰻魚的品質(zhì)得以提升，發(fā)展前景廣闊。

鰻魚在深海中產(chǎn)卵繁殖，在淡水環(huán)境中成長，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美、營養(yǎng)豐富，在我國沿海地區(qū)和日韓等地?fù)碛袕V泛的市場。目前，永州已建設(shè)投產(chǎn)工廠化鰻魚養(yǎng)殖基地3家，發(fā)展勢頭強勁。

圓桶游出“瘦身魚”

在零陵區(qū)黃田鋪鎮(zhèn)的銳江農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖基地，20個直徑長7米的圓桶循環(huán)魚池依次排開，池里水質(zhì)清澈見底，密集的魚群隨著旋轉(zhuǎn)的水流愜意游動。基地推行“公司+農(nóng)戶”模式，為周邊農(nóng)戶提供標(biāo)準(zhǔn)魚苗、養(yǎng)殖技術(shù)服務(wù)，進行產(chǎn)后保價回收。農(nóng)戶池塘養(yǎng)殖成魚達(dá)到規(guī)格后，分批次運回基地進行“吊水”，停止投食喂養(yǎng)使其不斷減脂，實現(xiàn)自然瘦身15%左右，“短、粗、圓”的肥魚變得修長苗條，魚肉也變得結(jié)實、爽滑、鮮嫩。

“普通四大家魚零售價每公斤16至20元，瘦身后每公斤漲至30元?！惫矩?fù)責(zé)人王先章告訴記者，瘦身魚鮮甜有嚼勁，顧客愿意出高價，復(fù)購率也很高，目前基地已向廣州餐飲企業(yè)銷售成魚150噸。

池塘精養(yǎng)鱖魚肥

步入全市最大的鱖魚養(yǎng)殖基地祁陽市文明鋪鎮(zhèn)茂泰生態(tài)發(fā)展有限公司，映入眼簾的是一排排整齊的精養(yǎng)池塘，池壁光滑、池水清澈，每個養(yǎng)殖池都配有增氧機、水質(zhì)監(jiān)測儀、自動投餌機等智能化養(yǎng)殖設(shè)備，整個養(yǎng)殖基地還配備自動化尾水凈化和自動增氧曝氣裝置，系統(tǒng)化為鱖魚生長創(chuàng)造良好環(huán)境。

鱖魚是我國“四大淡水名魚”，深受消費者的青睞，但傳統(tǒng)養(yǎng)殖主要采取池塘少量混養(yǎng)，產(chǎn)量低，市場長期供不應(yīng)求。該基地養(yǎng)殖總面積453畝，其中鱖魚精養(yǎng)池塘面積100畝，通過智能化、科技化管理，配套普通池塘養(yǎng)殖飼料魚，池塘精養(yǎng)鱖魚產(chǎn)量高、品質(zhì)好、價格高。公司負(fù)責(zé)人劉和平介紹：“預(yù)計明年能出塘鱖魚150噸，收入1200萬元以上，利潤200萬元，實現(xiàn)經(jīng)濟效益、生態(tài)效益、社會效益的多贏?！?/p>

禾下養(yǎng)出稻花魚

十月下旬，祁陽市茅竹鎮(zhèn)富聯(lián)村的百畝稻魚綜合種養(yǎng)示范基地喜獲豐收，經(jīng)現(xiàn)場檢測，每畝收獲晚稻409公斤、稻花魚42公斤，加上早稻畝均550公斤稻谷，稻魚綜合種養(yǎng)畝均產(chǎn)值達(dá)5000多元，實現(xiàn)“一水兩用、一田多收”。

今年4月，中國工程院院士柏連陽創(chuàng)新團隊祁陽工作室落戶該村，12名農(nóng)業(yè)專家重點圍繞稻田土壤環(huán)境提質(zhì)、水稻綠色高效豐產(chǎn)、稻魚綜合種養(yǎng)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行技術(shù)攻關(guān)和推廣。通過修整加固田埂、開挖魚溝，使用稻田10%以下面積混合養(yǎng)殖禾花魚，實現(xiàn)魚苗除草、除蟲、肥田、松土提升水稻產(chǎn)量和品質(zhì)，稻田提供天然餌料和棲息環(huán)境實現(xiàn)養(yǎng)魚增收。

水池孵出鮮石蛙

在東安縣石期市鎮(zhèn)的湖南澤貝生態(tài)農(nóng)業(yè)科技石蛙養(yǎng)殖基地，現(xiàn)場機器轟鳴，一片熱火朝天的景象，養(yǎng)殖池、孵化池、實驗室井然有序，一字排開沿河而建。

石蛙標(biāo)準(zhǔn)名棘胸蛙，是華南丘陵山區(qū)特有的名貴蛙類，體大肉多且細(xì)嫩鮮美，但生長條件要求高、人工繁育困難。該公司經(jīng)過多年馴養(yǎng)實踐，在野生石蛙馴化、親蛙培育、蝌蚪孵化、棲息地打造、病蟲害防治及活餌養(yǎng)殖技術(shù)等方面取得突破，成功探索出一條石蛙變“金蛙”的致富新路?！盎赝顿Y6000萬元，預(yù)計2025年2月正式運行，預(yù)計年產(chǎn)種蛙50噸、蝌蚪200萬尾、幼蛙50萬只，實現(xiàn)產(chǎn)值3000萬元。”該公司技術(shù)負(fù)責(zé)人彭宇介紹說。

今年，我市出臺《永州市現(xiàn)代設(shè)施漁業(yè)提升三年行動方案（2024-2026）》，將設(shè)施漁業(yè)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)同謀劃、共部署、齊推進。通過大力推廣陸基工程化、池塘設(shè)施化、循環(huán)水工廠化等養(yǎng)殖模式，不斷提升漁業(yè)設(shè)施化水平，實施漁業(yè)品牌培育工程，高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)漁業(yè)示范區(qū)，發(fā)展生態(tài)高效健康養(yǎng)殖，打造全省設(shè)施漁業(yè)發(fā)展新標(biāo)桿。